ラフラフの石焼たらこマヨネーズご飯の食べ方【2020年12月13日】
ラフラフの食べ方シリーズ（笑）
ぽぽ店長
ドッグメニュー・サーモンのテリーヌ
副菜3種
たらこマヨネーズご飯（スープと醤油麹付き）
食べ方スタート（笑）まずは卵を割って軽く混ぜます。
ここで1つ目のポイント！せっかく生の卵とたらこが石焼鍋で火が通らないように、なるべく真ん中で混ぜます。
そして醤油麹を投入。
2つ目のポイント！醤油麹を鍋のフチに滑らすように入れます。すると醤油麹が焦げて香ばしくなります。鍋が熱いうちに入れたいので数カ所に入れます。
そしておこげを食べると、まるで醤油を塗って焼いた焼きおにぎりのような味わいに(ﾟдﾟ)パリパリ香ばし(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
更に焼きおにぎりの具が生の卵とたらこ状態！パリパリしっとり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
以上ですｗ
チーズケーキ
バナナジュース
撮影ブースでパチリ
サンタガッシュ
最初に全体を混ぜてしまうと、卵とたらこがモソモソしちゃうので、なるべく生で食べたいと思ってこうしたらとてもおいしかったです( ^ω^ )逆に醤油麹は火を通すと、香りが増していいですよ♪最初に軽く混ぜる時、鍋にご飯を押し付けるようにすると、おこげも出来やすくていいかも。
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ありがとうございました(・∀・)
